Mar 17, 2022
Arabinoxylan wird bald in China legalisiert
Am 14. März, 2022, bat Chinas nationales Zentrum für Lebensmittelsicherheitsrisikobewertung (NCSFRAC) öffentlich um Stellungnahmen zur neuen Lebensmittelzutat Arabinoxylan,, der ersten neuen Lebensmittelzutat, um die im Jahr 2022. gebeten werden soll funktioneller Zucker, Arabinoxylan hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Auswirkungen und wird voraussichtlich in funktionellen Lebensmitteln wie Verdauungshilfe, Blutzuckerkontrolle, Immunstärkung und Gewichtsabnahme. verwendet. Was sind die gesundheitlichen Auswirkungen von Arabinoxylan? Arabinoxylan ist ein wasserunlösliches Polysaccharid, das aus Zuckerrohr-Bagasse, Weizenkleie, Maisschalen und anderen Gräsern durch Vorbehandlung, Alkaliextraktion, Entalkalikonzentration, Neutralisation und Ausfällung, Waschen und Reinigen hergestellt wird , Trocknen, usw.. Die FDA behandelt Arabinoxylan als Ballaststoff, und Produkte, die diesen Inhaltsstoff enthalten, dürfen in der EU, Kanada und anderen Ländern und Regionen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt werden , und die empfohlene empfohlene Tagesdosis beträgt ≤15 g/Tag. Arabinoxylan wird eine antioxidative Wirkung zugeschrieben,, die Zellen und Gewebe vor Schäden durch freie Radikale schützt,, und es ist auch ein Ballaststoff mit vorteilhaften biogenen Wirkungen,, zu dessen wichtigsten gesundheitlichen Auswirkungen. 1) Förderung der Magen-Darm-Gesundheit Als unlöslicher Ballaststoff auf Zellulosebasis, kann Arabinoxylan helfen, die Verdauung zu verbessern, indem es eine gesunde Darmflora aufrechterhält, und die Aufnahme von Nahrung und Nährstoffen erleichtert, hilft, Nahrung schneller durch den Verdauungstrakt zu passieren, Verstopfung vorzubeugen und zu reduzieren das Risiko einer Divertikulose. Diese Vorteile wurden in einer Studie aus dem Jahr 2012 im British Journal of Nutrition, nachgewiesen, in der 63 Erwachsene, die drei Wochen lang täglich 1,000 Milligramm (mg) Arabinoxylan-reiche Kleie erhielten, eine signifikante Verringerung der Häufigkeit und Schwere der Erkrankung erfuhren Verstopfung. 2) Kontrolle des Blutzuckerspiegels Es wird angenommen, dass unlösliche Ballaststoffe zur Produktion von kurzkettigen Fettsäuren während der Fermentation im Darm beitragen,, der Hauptenergiequelle in der Darmschleimhaut,, und eine Erhöhung ihrer Menge verbessert den Energiestoffwechsel und beschleunigt die Rate von Glukoseentfernung aus dem Blut. daher, verlangsamt der Konsum von Arabinoxylan die Zuckeraufnahme und senkt den Blutzuckerspiegel, und kann auch dazu beitragen, das Risiko von Typ-2-Diabetes zu verringern, indem die Glukosetoleranz verbessert wird. Eine Studie aus dem Jahr 2016 im European Journal of Nutrition zeigte, dass Erwachsene mit Diabetes, die vor dem Schlafengehen mit Arabinoxylan angereichertes Brot verzehrten, am nächsten Morgen bei allen Studienteilnehmern eine erhöhte Insulinsensitivität aufwiesen. und höhere Dosen von Arabinoxylan zu einer besseren Blutzuckerkontrolle führten, was helfen kann, Typ-2-Diabetes zu ver...
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