Neuigkeiten Aus Der 20. Woche Der Ernährungsindustrie -reachever.com

Neuigkeiten aus der 20. Woche der Ernährungsindustrie May 17, 2022

1. chivaton stellt nanino+, vor, einen ersatz für nitrit in verarbeitetem fleisch

chivaton hat nanino +. auf den Markt gebracht, das Produkt soll eine Kombination aus einem botanischen Inhaltsstoff (zum Patent angemeldet) und natürlichen Aromen mit gutem Geschmack, Farbe und Frische sein, die Nitrite in verarbeitetem Fleisch. als sauberes Etikett ersetzen können integrierte Lösung, das Produkt sorgt für Frische während der gesamten Haltbarkeit des Lebensmittels und bietet ein marinadenähnliches, langanhaltendes multisensorisches Erlebnis in Bezug auf Geschmack und Farbe. (Quelle: foodingredientsfirst)

2. PIP International bringt "ultimatives Erbsenprotein" auf den Markt

pip international hat "ultimatives Erbsenprotein" (UP.P), auf den Markt gebracht, das in pflanzlichen Lebensmitteln verwendet werden kann. P soll ein Pflanzenprotein sein, das Aussehen und Funktion verbessert, mit einem vollständigen essentiellen Aminosäurenprofil und Umweltvorteilen für die Bodenfixierung. das Unternehmen verwendet forcierte Technologie, um die Proteinisolierung zu induzieren, ohne seine funktionellen Eigenschaften zu beeinträchtigen. das Produkt wird derzeit in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen wie Milchprodukten verwendet, Käse, Löffelprodukte, Getränke, Süßwaren und Spezialitäten. (Quelle: foodingredientsfirst)

3, rousselot (Rousselot) eingeführter Kollagenmatrix-Inhaltsstoff colartix, kann zur Gelenkpflege verwendet werden

rousselot präsentiert seinen neuesten Inhaltsstoff, Colartix, auf der vitafoods europe 2022. das Produkt soll eine aus natürlichem Knorpel gewonnene Kollagenmatrix sein,, die aus natürlich vorkommenden Kollagenpeptiden und Glykosaminoglykanen (GAG) besteht, die zur Unterstützung der Gelenkgesundheit und Gelenkpflege bei älteren Menschen verwendet werden können., derzeit, Colartix ist leicht zu maskieren und in verschiedenen Produkten für viele Anwendungen in Tabletten- und Kapselform formuliert. (Quelle: Nutritioninsight)

4. Arla Foods Ingredients bringt neues Molkenpermeat Variolac für neue brasilianische Zuckerkennzeichnungsvorschriften auf den Markt

hintergrund: neue lebensmittelkennzeichnungsvorschriften in brasilien treten im oktober in kraft. es verlangt von den herstellern, ein warnetikett auf der vorderseite der verpackung anzubringen, um die verbraucher über die menge des zugesetzten zuckers, gesättigter fette und natrium zu informieren, ohne die natürlich hervorzuheben vorkommender Zucker in Milch und Milchzutaten.

Das südamerikanische Anwendungsteam von Arla Foods Ingredients' stellte drei Formulierungen mit dem Molkenpermeat Variolac (fermentiertes Milchgetränk, UHT-Getränk und UHT-Dessert) vor und zeigte brasilianischen Herstellern, wie sie sich an die bevorstehenden Bestimmungen des Landes's zur Kennzeichnung von Zucker. anpassen können Variolac soll den cremigen und milchigen Geschmack von Produkten wie Milchgetränken und Desserts verbessern., es eliminiert nicht nur "zugesetzten Zucker" aus der Zutatenliste,, sondern reduziert auch die Anzahl der Zutaten auf der Verpackung aufgeführt. (Quelle: foodingredientsfirst)

5, brachte symrise eine Reihe von Wildkirsch-Gesundheitswirkstoffen, auf den Markt, die zelluläre antioxidative Anwendungen bieten können

symrise hat eine Reihe von Wildkirsch-Gesundheitswirkstoffen auf den Markt gebracht, die eine Vielzahl von zellulären antioxidativen Anwendungen bieten hoher Gesamtpolyphenolgehalt, hoher Proanthocyanidingehalt und hohes spezifisches Verhältnis von Proanthocyanidin zu Anthocyanin. derzeit, Wildkirschbeerenextrakt ist in Kapseln erhältlich, Tabletten, Riegelpulver, Nahrungspillen und Gummiergänzungsmittel. (Quelle: Nutritioninsight)

6, sternlife und sternvitamins bringen pflanzliche Protein- und Mikronährstofflösungen auf den Markt

sternlife und sternvitamins, Tochterunternehmen der stern-wywiol gruppe, bringen vegane Proteinriegel, wasserlösliche Pulverzusätze und Mikronährstoff-Premixe. auf den Markt, die Premixe, zur Verbesserung der Gehirnfunktion, unterstützend eingesetzt werden können mentale Gesundheit, baut Stress ab und unterstützt das allgemeine Wohlbefinden. die Premix-Formel soll nicht nur L-Theanin, enthalten, das an der Serotoninsynthese beteiligt ist und das Nervensystem schützt,, sondern auch kognitiv unterstützende Pflanzenstoffe wie z B. Ginseng und Rhodiola, Ginkgo Biloba, Mate-Tee und falscher Amaranth. (Quelle: Nutritioninsight)

7, progress biotech brachte Algenöl mit hohem DHA-Gehalt auf den Markt

Das niederländische Unternehmen Progress Biotech wird auf der Vitafoods Expo ein Algenöl mit hohem DHA-Gehalt vorstellen, das von der Europäischen Union. als biologisch zertifiziert wurde., laut Angaben des Unternehmens, wird die Zertifizierung sein Produktportfolio erweitern und es zertifizierten Bio-Lebensmittelherstellern ermöglichen, ihre anzureichern Produkte mit Omega-3-Fettsäuren aus Algen. (Quelle: Nutritioninsight)

8.wesentlich, um Cricket-Protein in seiner Omni-Linie auf den Markt zu bringen

essential wird Grillenprotein in seiner Omni-Produktlinie, einführen, die in seiner Ernährungsabteilung eingeführt und in Snacks,, Crackern und verschiedenen Arten von Mahlzeitenersatz. verwendet wird, so das Unternehmen, Cricket Protein ist geschmacksneutral, reich an Eisen und enthält alle essentiellen verzweigtkettigen Aminosäuren und einen hohen Gehalt an Vitamin B12. die Nachfrage nach seinem Grillenprotein wird voraussichtlich in den nächsten zwei bis vier Jahren steigen. (Quelle: Lebensmittelzutaten zuerst)

9. superground führt eine neue Lebensmittelproduktionstechnologie ein, die den essbaren Anteil von Geflügelfutter verbessert

superground hat eine neue Lebensmittelproduktionstechnologie auf den Markt gebracht, die es ermöglicht, 30 % mehr Geflügelfutter aus einem einzigen Huhn zu produzieren als mit bestehenden Methoden., laut dem Unternehmen, verspricht die Technologie, die Effizienz der Lebensmittelindustrie zu verbessern und gleichzeitig die Umweltbelastung zu reduzieren Ohne, zum Beispiel, eine große Investition. wird die erste Produktionslinie derzeit für die Testproduktion verwendet und soll Anfang 2023 den Vertrieb von Verbraucherprodukten durch Drittunternehmen sehen. (Quelle: foodingredientsfirst )