Neuigkeiten Aus Der 21. Woche Der Ernährungsindustrie -reachever.com

Neuigkeiten aus der 21. Woche der Ernährungsindustrie May 23, 2022

1、Kerry brachte das stimmungsaufhellende Produkt wellmune® Hefe-Beta-Glucan auf den Markt

Hintergrund: Der durch die Epidemie verursachte verlängerte Aufenthalt zu Hause hindert Menschen nicht nur daran, auszugehen und sich zu entspannen,, sondern erschwert auch den Abbau von Menschen's Angst. Die Aufrechterhaltung eines guten Geistes- und Körperzustands kann den Menschen besser helfen sich an ihrer Arbeit beteiligen.
wellmune® Hefe-Beta-Glucan ist ein funktionelles Produkt, das Immunvorteile hinzufügt, um die Stimmung zu verbessern und die körperliche und geistige Gesundheit aufrechtzuerhalten. 3 Infektionen der oberen Atemwege (URTI) reduzieren, die Stimmung verbessern, und Stress abbauen. außerdem, das Produkt stabil ist und sowohl in wasserdispergierbarer als auch in wasserlöslicher Pulverform erhältlich ist. die wasserdispergierbare Form kann gleichmäßig in flüssigen Produkten suspendiert werden,, während die wasserlösliche Form Getränken zugesetzt werden kann, die geklärt werden müssen. (Quelle: KERRY)

2. cohanson bringt die Hilfsfermentationskultur Vega Boost auf den Markt

Cohanson erweitert die cohanson's Vega-Kulturlinie mit der Einführung von Vega Boost,, einer Hilfsfermentationskultur., das Produkt soll die Fermentationsleistung verbessern und einen subtilen Geschmack, bieten, der differenzierte Aromen von pflanzlichen Milchprodukten ermöglicht alternativen. darüber hinaus, stellt cohanson einen pflanzenbasierten rahmkäse aus favabohnen vor. dieser rahmkäse, der sojafrei ist und ähnliche ernährungsprofile wie tierische milchprodukte bietet, wurde entwickelt in Partnerschaft mit chivaton, erion und AAK. (Quelle: foodingredientsfirst)

3. chivaton führt mit Customer Foresight, eine neue Plattform für künstliche Intelligenz ein

kivaton hat Customer Foresight,, eine "Zukunftsplanungsplattform", die Big Data, KI-Technologie und das eigene Know-how des Unternehmens's nutzen wird, um gemeinsam mit Kunden Lebensmittelerlebnisse. zu schaffen, ermöglicht Kunden Signale erkennen, aufkommende Trends verstehen und potenzielle zukünftige Ergebnisszenarien vorhersagen können, Möglichkeiten zur Verbesserung aktueller Entwicklungsprozesse bieten. die Customer-Foresight-Plattform von Chivaton wird derzeit in zwei Testmärkten erprobt und soll 2023 eingeführt werden . (Quelle: foodingredientsfirst)

4, bioiberica bringt den Inhaltsstoff Daogest für die Verdauung und den Inhaltsstoff Dermial für die Hautgesundheit auf den Markt

bioiberica stellte auf der Fachmesse vitafoods europe, zwei neue Inhaltsstoffe vor: Daogest, einen Inhaltsstoff für die Verdauung, und Dermial, einen Inhaltsstoff für die Hautgesundheit,, bei dem es sich angeblich um einen natürlichen Extrakt auf Basis des Enzyms Diamin handelt Oxidase, die die Histaminverdauung verbessert und bei einer niedrigen Dosis von 4.2 mg pro Portion, wirksam ist, während Dermial ein neuer Inhaltsstoff für die Hautpflege ist, der ein neues Schutzniveau für die Haut bietet. ein neuer Inhaltsstoff Hautpflege, die den dermalen und epidermalen Schichten der Haut eine starke Verjüngung verleiht, und dabei hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und sie gesund zu halten., so die Daten des Unternehmens, zeigen, dass dermial eine überlegene Wirkung bei der Induktion der Typ-I-Kollagensynthese hat , HDF-Zellproliferation und HEK-Zellmigration im Vergleich zu Standard-HA aus fermentierten oder extrahierten Quellen. Dermial ist derzeit als ernährungsphysiologischer Inhaltsstoff zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln erhältlich. und ist in einer niedrigen Dosis wirksam 60 mg/Tag, hat eine gutes organoleptisches Profil und doppelt zertifiziert von Novel Food und GRAS. (Quelle: NutritionalOutlook)

5. Indena bringt den Cranberry-Inhaltsstoff Anthocran Phytosome und den Berberin-Inhaltsstoff Berbevis auf den Markt

indena stellte auf der Fachmesse vitafoods europe, den Cranberry-Inhaltsstoff Anthocran Phytosome und den Berberin-Inhaltsstoff Berbevis, vor, die angeblich unter Verwendung der Phytosomen-Technologie. des Unternehmens's entwickelt wurden verwendet Lecithin-Hilfsstoffe in Lebensmittelqualität, um die Bioverfügbarkeit als molekulare Formulierung zu verbessern, die einen Träger für unlösliche natürliche Wirkstoffe darstellt,, was zu Selbstaggregation und verbesserter Bioverfügbarkeit führt.

der Cranberry-Inhaltsstoff Anthocran Phytosome ist als Proanthocyanidine standardisiert und enthält ganze polyphenolische Komponenten, einschließlich seiner Flavanole, Anthocyane und Phenolsäuren, natürliche Cranberry, die laut einschlägigen Studien, Anthocran Phytosome Sicherheits- und Gesundheitsvorteile für die Harnwege hat. berbevis, ein Berberin-Inhaltsstoff, ist eine innovative Phytosomen-Zusammensetzung für Berberin, die die schlechte Bioverfügbarkeit von Berberin angeht und die gesundheitlichen Vorteile des Extrakts optimiert. (Quelle: nutritionaloutlook)

6. Sibelius führt Upbiet, ein, einen Inhaltsstoff aus Rüben für Gehirngesundheit und Ausdauer, neben anderen Anwendungen

nach Angaben des Unternehmens, ist Rübe reich an Zucker, Eisen, Vitamin C und B, Kalium, Carotinoide und lösliche oder unlösliche Ballaststoffe, mit hohem Energiepotential und hohem Nährstoffgehalt. Es wurde klinisch gezeigt, dass Rote-Bete-Saft aus Kristallen Müdigkeit,, zerebrale Durchblutung und Ausdauer bekämpft., derzeit, Upbiet ist in Getränken, Gelen, Pulvern, Gelees und Dosen. erhältlich ( Quelle: Nutritioninsight)