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16. Woche Nachrichten aus der Ernährungsindustrie Apr 18, 2022

1. Angel Yeast eröffnet eine digitale und automatisierte intelligente Produktionsanlage für Lebensmittelzutaten



Angel Yeast eröffnet eine neue Produktionsanlage für Lebensmittelzutaten. nach Angaben des Unternehmens, stehen Lebensmittelzutaten im Vordergrund seiner Investitionen und die Smart Factory wird nicht nur seine Produktionskapazitäten weiter verbessern, sondern auch sein Know-how erweitern, die verwendet werden, um neue Geschäftsmodelle voranzutreiben und die Qualität,, Produktivität und Nachhaltigkeit. zu verbessern

die Anlage wird eine intelligente Hybrid-Produktionslinie umfassen, die den Betrieb automatisiert,, die Qualitätskontrolle,, Produktivität und Energieeffizienz verbessert; eine Verpackungsanlage mit fortschrittlicher automatisierter Hochgeschwindigkeitsverpackungsausrüstung, einschließlich Depalettierungsrobotern und schienengeführten Fahrzeugen, die autonom arbeiten und den Arbeitsdruck reduzieren und gleichzeitig die Produktionskapazität pro Maschine erheblich steigern werden; und eine Reihe intelligenter Systeme, einschließlich eines intelligenten Fertigungssystems (MES), eines verteilten Steuerungssystems für die Produktionslinie, und einer neuen Produktionslinie. MES), eines verteilten Steuerungssystems (DCS ) für Produktionslinien, und intelligente automatisierte Lagereinrichtungen.


2. Cargill weitet sein Erbsenproteinprodukt Radipure strategisch auf den Nahen Osten und andere Regionen aus


Cargill weitet sein Erbsenproteinprodukt, Radipure, strategisch auf den Nahen Osten, die Türkei, Afrika (META) und Indien aus, um der Verbrauchernachfrage. gerecht zu werden Aminosäureprofil und Verdaulichkeit. Cargill-Erbsenprotein Radipur liefert etwa 80 % des Proteins und kann laut Cargill-Forschung auch mit anderen pflanzlichen Proteinen kombiniert werden. pflanzliche Produkte hat in den letzten fünf Jahren um 31 % zugenommen, und 83 % der META-Kunden wählen Lebensmittel oder Getränke aufgrund ihres Proteingehalts.


3. ADM investiert Millionen von Dollar, um die Verarbeitungskapazität für Nicht-GVO-Sojabohnen zu erhöhen


adm kündigte eine Investition in Höhe von mehreren Millionen Dollar an, um die Verarbeitungskapazität für gentechnikfreie Sojabohnen in seiner Ölsaatenfabrik in Deutschland zu erhöhen. nach Angaben des Unternehmens, ist eine wichtige Säule seiner Wachstumsstrategie die kontinuierliche Erweiterung seines differenzierten Produktportfolios. Berichten zufolge soll das Projekt im dritten Quartal 2023 abgeschlossen sein.


4. adm Millionen zu investieren, um zu erhöhen u.s. Produktionskapazität für Sojaproteinkonzentrat


adm hat angekündigt, rund Millionen zu investieren, um die Produktion von Sojaproteinkonzentrat in seiner U.S.-Anlage, zu erweitern, ein Projekt, das den jüngsten Schritt von ADM zur Erweiterung seiner Produktionskapazität für alternative Proteine. darstellt ADM,, das im vergangenen Jahr den Hersteller von Sojabohnenzutaten, Sojaprotein, übernommen hat,, das Unternehmen die Produktionskapazität zwischen den Investitionen um mehr als 30 % steigern konnte. das Projekt,, das Berichten zufolge im ersten Quartal 2025 abgeschlossen sein wird, wird nicht nur zunehmen Sojaproteinkonzentrat Kapazität,, wird aber auch die Extrusionskapazität's der Anlage. nahezu verdoppeln


5. Layn führt eine Bibliothek botanischer Inhaltsstoffe ein


Layn Natural Ingredients (Layn) hat eine kostenlose Online-Pflanzenbibliothek und ein Suchtool eingeführt, mit denen Unternehmen die wichtigsten Inhaltsstoffe und Lösungen von Pflanzenextrakten erkunden und kennenlernen können.. um Pflanzeninhaltsstoffe durch menschliche, Haustier- und Tieranwendungen zu lokalisieren und zu filtern und sofort auf Details zuzugreifen

die informationen der bibliothek für pflanzenzutaten von rheinland umfassen abschnitte zu: zutatenbeschaffung; Funktionalität; wichtige Pflanzenwirkstoffe; Tradition/Geschichte/Herkunft; Anbaugebiete; warum es wählen; Zielanwendungen; technische und gesundheitliche Unterstützungsfunktionen; verfügbare Formate; relevante Forschung; Wirkstoffe; molekulare Struktur; und Sicherheit/empfohlene Dosierungen.


6. probi, symrise führt Symferment, ein, einen probiotischen Hautpflegewirkstoff


probi und symrise haben gemeinsam Symferment, auf den Markt gebracht, einen neuen feuchtigkeitsspendenden Wirkstoff, der aus der Fermentation von Lactiplantibacillus, gewonnen wird und, laut probi, in einem ressourcen- und kostensparenden Recyclingverfahren. hergestellt wird addition, symrise wird im april 2022 in paris präsentiert.


7. Belaubte Lebensmittel erhalten Millionen für die Herstellung von Pflanzenprotein Rubisco


Belaubte Lebensmittel erhielten Millionen, um die Produktion von Rubisco,, einem "rindfleischähnlichen" Protein.,. dem Pflanzenprotein Rubisco aus grünen Blattpflanzen (wie Luzerne,-Spinat) zu beschleunigen , Grünkohl oder Sojasprossen), hat nicht nur eine ähnliche Nährstoffzusammensetzung wie Rindfleisch,, sondern auch die gleiche Verdaulichkeit wie tierisches Eiweiß. außerdem, kann es in viele verschiedene Lebensmittel eingemischt werden,. Getränke und Desserts aufgrund seiner schäumenden und gallertartigen Beschaffenheit. derzeit, zeigt das Protein positive Ergebnisse in Milchshake- oder Smoothie-Anwendungen.
das Pflanzenprotein Rubisco hat die folgenden Eigenschaften: neutraler Geschmack, Geruch und Farbe, Vermeidung des Hülsenfruchtgeschmacks in ähnlichen Produkten; hypoallergen; und reduzierte CO2-Emissionen.

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