Die vielseitigen Anwendungen von L-Arabinose
May 18, 2023
L-Arabinose ist ein kalorienarmer Süßstoff, der von der US-amerikanischen Food and Drug Administration und dem japanischen Ministerium für Gesundheit und Soziales als Zusatzstoff für gesunde Lebensmittel zugelassen wurde. Seine bemerkenswerteste physiologische Wirkung ist seine Fähigkeit, Saccharose, ein Enzym, das Saccharose im Dünndarm verdaut, selektiv zu beeinflussen. Dies hemmt die Aufnahme v...