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Gelatinepulver

Gelatine ist eine Art hydrophiles Kolloid mit großen Molekülen, Gelatine ist eine Art kalorienarmes gesundes Lebensmittel mit hohem Nährwert,, das zur Herstellung von Süßwarenzusätzen, Tiefkühlkostzusätzen, usw. verwendet werden kann.
  • Cas #:

    9000-70-8
  • Zertifikate:

    HACCP/HALAL/KOSHER
  • Spezifikationen:

    INDUSTRY STANDARD

Produktbeschreibung

1. Zertifikat: ISO, HACCP, halal
2. Geleestärke (12.5%): 80-280 Blüte g
3. Viskosität (12.5%): 80-200 mps
4. Aschegehalt: max. 3 %.
5. Feuchtigkeit: max. 15 %.
6. PH-Wert: 5.5.-7.0
7. Herkunft: Haut, Knochen


Anwendung

Gelatine kann auf Gummibonbons, Marshmallows, Tofees, Kaubonbons , Eiscreme, Gelee, Joghurts, Milchpulver, Pudding, aufgetragen werden Kuchen,Käse, Schinken, Instantnudeln, Fleischkonserven, Wein, Saft, etc.

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