Gelatinepulver

Gelatine ist eine Art hydrophiles Kolloid mit großen Molekülen, Gelatine ist eine Art kalorienarmes gesundes Lebensmittel mit hohem Nährwert,, das zur Herstellung von Süßwarenzusätzen, Tiefkühlkostzusätzen, usw. verwendet werden kann.

Cas #:
9000-70-8
Zertifikate:
HACCP/HALAL/KOSHER
Spezifikationen:
INDUSTRY STANDARD

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Produktdetail

Produktbeschreibung

1. Zertifikat: ISO, HACCP, halal
2. Geleestärke (12.5%): 80-280 Blüte g
3. Viskosität (12.5%): 80-200 mps
4. Aschegehalt: max. 3 %.
5. Feuchtigkeit: max. 15 %.
6. PH-Wert: 5.5.-7.0
7. Herkunft: Haut, Knochen

Anwendung

Gelatine kann auf Gummibonbons, Marshmallows, Tofees, Kaubonbons , Eiscreme, Gelee, Joghurts, Milchpulver, Pudding, aufgetragen werden Kuchen,Käse, Schinken, Instantnudeln, Fleischkonserven, Wein, Saft, etc.

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