Chitosan: Ein natürliches und erstaunliches Polymer
Sep 01, 2023
Chitosan ist ein Biopolymer, das aus dem zweithäufigsten Polysaccharid der Welt, Chitin, gewonnen wird. Chitosan besitzt nachweislich mehrere biologische Eigenschaften, von denen viele für das Gesundheitsmanagement nützlich sind: biologisch abbaubar, antioxidativ, emulgierend, flockulierend, filmbildend, fettbindend und antimikrobiell. Als faserige Substanz kann Chitosan dank seiner Fähigkeit, sic...