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Natrium Erythorbat Pulver

Natrium Erythorbat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, das hauptsächlich in Fleisch, Geflügel und Soft-Getränk verwendet wird. Als ein Antioxidans, das strukturell mit Vitamin C zusammenhängt, hilft es, Geschmacksstabilität zu verbessern und die Bildung krebserregender Nitrosamine zu verhindern.
- Natrium Erythorbat
- Natrium D-Isoascorbat
- D-Isoascorbic Säurennatrium
- CAS 6381-77-7
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Natrium Ascorbat Pulver

Natrium Ascorbat ist eine von mehreren Mineralsalzen von Ascorbic Säure (Vitamin c) a ein Lebensmittelzusatzstoff, es hat die E301 und wird als Antioxidationsmittel und Säure-Regler verwendet. Es ist für den Einsatz als Lebensmittelzusatz in der EU, den USA, in Australien und neuer Zealand zugelassen.
- Natrium Ascorbat Pulver
- Ascorbic Säurennatrium
- Lebensmittelzusatzstoff Natrium Ascorbate Pulver
- CAS 134-03-2
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