Vitamin C, auch bekannt als L-Ascorbic Säure ist ein wesentlicher Nährstoff für den Menschen. Vitamin C ist leicht löslich in Wasser löslich, in Ethanol leicht löslich, aber in Ether, Chloroform, Benzol, Petrolether, Öle und Fette unlöslich. Nun ist China ein wichtiger Produzent und Exporteur. mehr als 80% von Vitamin C auf dem US-amerikanischen Markt kommt aus China.

Erythorbic Säure ist ein Nahrungsmittel-Antioxidationsmittel, das überwiegend in Fleisch, Fischprodukten und Frozen Produkte verwendet wird. als antioxidatives strukturell verwandtes Antioxidationsmittel Ascorbic Säure, es hilft, die Aromastabilität zu verbessern und verhindert, dass die Bildung von krebserregenden Nitrosaminen.

3-o-ethyl Ascorbic Säureether (Vitamin C ethyl ether) ist eine Substanz, die in Öl und Wasser löslich ist. Es kann die Bildung von Melanin blockieren, indem es die Aktivität von Tyrosinase hemmt; Es hat Whitening und Sommersprozesseeffekt (When 2% Ist hinzugefügt); Es widersteht Entzündungen, die durch Sonnenlicht verursacht werden, und hat einen starken antibakteriellen und entzündungshemmenden Effekt.