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2022 jährliche beliebte Farbe - Immergrünblau Jul 07, 2022
2022 jährliche beliebte Farbe - Immergrünblau

Die internationale Farbbehörde Pantone veröffentlichte die beliebte Jahresfarbe 2022 – Immergrünblau (PANTONE 17-3938 very peri),, ein blauer bis violetter Farbton,, der den Menschen einen sanften und angenehmen visuellen Effekt verleihen kann.
jedoch, wenn dies die Hauptfarbe von Lebensmitteln (insbesondere Getränken) ist,, denke ich, dass nur wenige Menschen es mögen werden., weil Studien gezeigt haben, dass blau getönte Lebensmittel den Appetit unterdrücken und den Menschen ein Gefühl der vollen Pigmentierung geben können., aber Getränke mit Farbverläufen oder helleren Blautönen können den Wunsch nach Geschmack zurückerwecken.
Phycocyanin ist ein dunkelblaues Pulver, das aus isoliert wird Spirulina . es ist ein natürliches blaues Pigmentprotein mit grünen, gesunden und natürlichen Eigenschaften, das in Lebensmittel,kosmetika und funktionellen Lebensmitteln verwendet werden kann.
Phycocyanin ist jetzt in mehreren Ländern zugelassen und keynovo hat die Vorschriften der folgenden Länder gezählt.

Vereinigte Staaten von Amerika
(1) wässriger Extrakt aus Cyanobakterien (Spirulina maxima und Spirulina obtusa), reich an Phycocyanin, ist GRAS-zertifiziert (GRN Nr.. 424)
Verwendung: alle Lebensmittelzutaten außer Säuglingsanfangsnahrung und Lebensmittel unter der Zuständigkeit des U.S. Department of Agriculture, bis zu 250 mg/Portion

(2) Spirulina-Extrakte mit Phycocyanin als farbgebendem Hauptbestandteil sind bei der Verwendung als Farbzusätze von der Zertifizierung ausgenommen.

Anwendungsbereich: Bonbonfarbe (einschließlich Bonbons und Kaugummi), Zuckerguss, Eiscreme und gefrorene Desserts, Dessertbeschichtungen und -überzüge, Getränkemischungen und -pulver, Joghurt, Puddingsaucen, Pudding, Weißkäse, Gelatine, Semmelbrösel, verzehrfertige – essbare Cerealien (ausgenommen gepuffte Cerealien), Beschichtungsformulierungen, die auf Nahrungsergänzungsmitteltabletten und -kapseln in Mengen gemäß gut aufgetragen werden Herstellungsverfahren (GMP), und saisonales Färben von hartgekochten Eierschalen,, außer dass es nicht zum Färben von Lebensmitteln im Sinne von Abschnitt 401 des Lebensmittel-, Arzneimittel-, und kosmetischen Bundesgesetzes verwendet werden kann, es sei denn, es wird hinzugefügt Farbe ist nach diesen Standards zur Verwendung zugelassen

Japan
Spirulina-Pigment (eine Substanz auf der Basis von aus Spirulina extrahiertem Phycocyanin) ist ein bestehender Zusatzstoff und kann als Farbstoff verwendet werden

Koreanisches Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit
Spirulina (abgeleitet von Spirulina obtusifolia,, der Hauptfarbstoff ist Phycocyanin) ist ein Lebensmittelzusatzstoff

Singapurer Lebensmittelbehörde
Spirulina-Extrakt oder cyanobakterielles Cyanidin, das aus Spirulina extrahiert wird, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der durch die Lebensmittelvorschriften von Singapur zugelassen ist
Anforderungen: Bleigehalt ≤ 2 mg/kg; Arsengehalt ≤ 2 mg/kg; Quecksilbergehalt ≤ 1 mg/kg; negativ für Microcystine

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