Natrium Alginat besteht hauptsächlich aus dem Natriumsalz von Alginic Säure. Es ist eine Art Polysaccharid Biopolymer mit vielen Eigenschaften wie nicht toxisch, leicht degradierbar und leicht biokompatibel. Daher hat es einen großen Anwendungswert in Industrien wie Medizin, Lebensmittel, Verpackung, Textilien und biologisch Materialien.