Holzzellstoff, eine reichhaltige Zellulosequelle, ist das Ausgangsmaterial für die Herstellung von Xylitol in einem mehrstufigen Prozess. Der Herstellungsprozess umfasst die folgenden Schritte.

Vorbehandlung: Zellstoff wird zunächst mit heißem Wasser behandelt, um Verunreinigungen zu entfernen und Zellulose zu extrahieren. Bei diesem als Hydrolyse bezeichneten Prozess wird die Cellulose in ihre Zuckerbestandteile zerlegt.

Hydrolyse: Die extrahierte Cellulose wird dann mithilfe von Enzymen oder Säuren hydrolysiert, um sie in Xylose umzuwandeln, einen aus Hemicellulose gewonnenen Zucker. Dieser Schritt beinhaltet die Aufspaltung komplexer Polysaccharide in einfachere Zucker.

Fermentation: Die im Hydrolyseschritt gewonnene Xylose wird mithilfe spezifischer Bakterien- oder Hefestämme fermentiert. Die Mikroorganismen wandeln Xylose durch eine Reihe biochemischer Reaktionen in Xylitol um. Dieser Fermentationsprozess kann mehrere Tage dauern und erfordert kontrollierte Bedingungen hinsichtlich Temperatur, pH-Wert und Sauerstoffversorgung.

Filtration und Reinigung: Nach der Fermentation wird die Mischung filtriert, um die Mikroorganismen von der Xylitlösung zu trennen. Anschließend wird die Lösung durch verschiedene Techniken wie Kristallisation, Zentrifugation und Filtration gereinigt, um Verunreinigungen zu entfernen und reine Xylitkristalle zu erhalten.

Trocknen und Verpacken: Die gereinigten Xylitkristalle werden getrocknet, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und dann in geeignete Behälter für den Vertrieb und die kommerzielle Nutzung verpackt.

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