Spirulina ist reich an Ernährung und hat viele Funktionen wie Anti-Tumor, Anti-Virus, Anti-Strahlung, Regulierung von Blutzucker, Anti-Thrombose, Schutz von Leber und Verbesserung der Human Immunität. Es ist zu einem der wichtigen Gesundheitsprodukte für Menschen geworden.
Phycocyanin ist ein natürliches Essen Färbung. Es ist das einzige natürliche blaue Pigment, das von den USA-FDA genehmigt wurde. Die Europäische Union hat Phycocyanin als farbiges Nahrungsmittel-Rohstoff aufgelistet, und seine Verwendung in Lebensmitteln ist nicht eingeschränkt. Phycocyanin kann auch als Rohstoffe für Medikamente und Gesundheitsprodukte, Kosmetika und biochemische Reagenzien verwendet werden.