Natriumbenzoat ist nicht toxisch an den menschlichen Körper und ist ein sichereres Konservierungsmittel (innerhalb die normale Dosierung Bereich). Es kann in karbonierten Getränken, konzentrierter Fruchtsaft, Margarine, Kaugummi-Base, Marmelade, Gelee, Sojasauce usw. verwendet werden