Herstellung von Glucoseoxidase-Enzymen in guter Qualität

Anwendung

Glucoseoxidase-Enzympulver findet in verschiedenen Branchen umfangreiche Anwendung. Es wird häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zur Messung des Glukosespiegels und zur Verbesserung der Qualität und Haltbarkeit von Produkten eingesetzt. Es wird auch im medizinischen Bereich zur Glukoseüberwachung in Diagnosekits und Biosensoren eingesetzt. Darüber hinaus findet es Anwendung in der Textilindustrie zum Bleichen von Stoffen sowie in der Forschung und Entwicklung von Biobrennstoffzellen.

Funktion 

Seine Fähigkeit, Glukosemoleküle gezielt zu erkennen und zu oxidieren. Diese enzymatische Oxidationsreaktion führt zur Produktion von Gluconsäure und Wasserstoffperoxid, die gemessen oder für verschiedene Zwecke weiterverwendet werden können. Glucoseoxidase ist für ihre hohe Spezifität, Empfindlichkeit und Stabilität bekannt, was sie zu einem wertvollen Werkzeug für den Nachweis und die Quantifizierung von Glucose macht.