Kalzium Gluconat ( CAS 299-28-5) ist ein wichtiges organisches Kalzium, das hauptsächlich als Kalzium verwendet wird Begrenzer und Nährstoff, Puffer, Härter und Chelatiermittel in Lebensmittel.
Kaliumcitrat wird als Puffer, Chelatiermittel, Stabilisator, Antioxidans, Emulgator, Aroma-Agent usw. in der Lebensmittelindustrie verwendet. In der pharmazeutischen Industrie wird es für Hypokalämie, Kaliummangel und Alkalisierung verwendetvon Urin.
Natriumcitrat wird als Aroma-Agent und Stabilisator in Lebensmittel und Getränkeindustrie verwendet; Als Antikoagulans, Phlegmizer und Diuretikum in der pharmazeutischen Industrie; In der Waschmittelindustrie kann es Natrium ersetzen, Tripolyphosphat als ungiftig Additive für Waschmittel.
Polysorbat 60, allgemein bekannt als Tween 60, ist ein nichtionisches Tensid und Emulgator, das aus Sorbitol und Fettsäuren, typischerweise Stearinsäure, gewonnen wird. Es erscheint als gelbe bis bernsteinfarbene, viskose Flüssigkeit oder Halbgel und ist in Wasser, Ethanol und verschiedenen organischen Lösungsmitteln löslich.
Polysorbat 80, auch bekannt als Tween 80, ist ein nichtionisches Tensid und Emulgator, das aus der Reaktion von Sorbitol, Ethylenoxid und Ölsäure gewonnen wird. Es erscheint als gelbliche bis bernsteinfarbene, viskose Flüssigkeit und ist in Wasser und Ethanol gut löslich.