D-Allulose, auch bekannt als D-Psicose, ist ein seltener, natürlich vorkommender Zucker mit einer chemischen Struktur ähnlich der von Fructose. Trotz seiner Süße hat D-Allulose nur etwa 10 % der Kalorien von normalem Zucker, was es zu einem idealen Zuckerersatz für diejenigen macht, die ihre Kalorienaufnahme reduzieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Unsere hochreine D-Allulose wird aus natürlichen Quellen gewonnen und eignet sich perfekt für eine Vielzahl von kulinarischen und industriellen Anwendungen.