Tyrosin ist das katalytische Substrat von Tyrosinase Monophenolase Funktion und das Hauptrohstoff für die endgültige Bildung von Eumelanin und Pheomelanin. In der Forschung und Entwicklung von Whitening-Kosmetika, Synthese von Tyrosinase Strukturaloge, die mit Tyrosin konkurrieren, können auch die Produktion von Melanin effektiv inhibieren.