Quercetin ist ein natürliches Flavonoid-Antioxidans weit verbreitet in Früchten, Gemüse und Heilpflanzen vorkommt. Es hat in der Nutraceutical- und Functional-Food-Industrie aufgrund seiner breiten biologischen Aktivität und multiplen gesundheitsbezogenen Vorteile starke Aufmerksamkeit gewonnen. Für Hersteller und Markeninhaber ist Quercetin ein hochwertiger multifunktionaler Inhaltsstoff, der sic...
Fischölist ein weit verbreiteter Rohstoff in der globalen Nahrungsergänzungsmittelindustrie. Reich an Omega-3-Fettsäuren wieEPA und DHAFischöl wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln und Nährstoffformulierungen verwendet. Allerdings eignen sich nicht alle Fischölrohstoffe für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln. Für die Hersteller spielen Faktoren wie beispi...