Methylsulfonylmethan ist ein Sulfid mit der Molekularformel C2H6O2S , das eine notwendige Substanz für die menschliche Kollagensynthese ist. MSM ist in menschlicher Haut, Haaren, Nägeln, Knochen, Muskeln und verschiedenen Organen enthalten. Der menschliche Körper nimmt 0,5 mg MSM pro Tag auf, und wenn es fehlt, führt dies zu Gesundheitsstörungen oder Krankheiten. Daher wird es im Ausland häufig als Arzneimittel für die Gesundheitsfürsorge verwendet und ist das Hauptarzneimittel, um das Gleichgewicht des biologischen Schwefels im menschlichen Körper aufrechtzuerhalten.