1. DSM führt Bakezyme® GO pure, ein, eine innovative Backlösung für Glucoseoxidase

dsm hat Bakezyme® GO pure, auf den Markt gebracht, eine Glucoseoxidase, ein Backenzym aus einer einzigartigen Spenderquelle. das Produkt soll vier Hauptvorteile haben: 1) Ersatz von Azocarbamid; 2) Ersatz von Kaliumbromat; 3) Reduzierung von Beigeschmack; und 4) verbesserte Teigstabilität und erhöhtes Brotvolumen. zusätzlich, hat das Produkt auch die Eigenschaften, den Mischwiderstand zu verbessern, die Teigduktilität und -elastizität zu verbessern, und etwas Ascorbinsäure und Glutenpulver zu ersetzen. (Quelle: DSM Food Nutrition & Technology)

2.kerry brachte das BC30-Probiotikum auf den Markt

Kerry brachte das BC30-Probiotikum. auf den Markt. Es wird berichtet, dass das BC30-Probiotikum ein patentierter Stamm des Bacillus coagulans GBI-30,6086, ist, der eine natürliche hitzebeständige, probiotische Komponente ist, die nicht gelagert werden muss Kühlung. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Probiotika, kann das BC30-Probiotikum knospende Sporen bilden, und seine äußerste harte Sporenwand kann eine schützende Rolle spielen, wie z Aktivität durch Ruhezustand während der Produktion, Transport und Lagerung. Derzeit, gibt es mehr als 25 klinische Veröffentlichungen, die seine Wirksamkeit bestätigen. BC30 kann als funktionelle Zutat in Lebensmitteln und Getränken, einschließlich Gummis verwendet werden, Nüsse, Tees, Kartoffelchips, Nahrungsergänzungsmittel, Pulver, usw.. Es hat sich gezeigt, dass es nützliche Bakterienstämme liefert und den Körper's die Verdauungsgesundheit und das Immunsystem unterstützt. (Quelle: KERRY)

3 .ADM brachte eine weiße Farblösungsserie Pearledge, auf den Markt, die als Ersatz für Titandioxid verwendet werden kann

adm brachte eine weiße Farblösungsserie Pearledge, auf den Markt, die als Alternative zu Titandioxidformulierungen verwendet werden kann.. Es wird berichtet, dass die Serie aus natürlicher Maisstärke und anderen Quellen, zum Patent angemeldet, stammt Stabilität und Leistung in allen Aspekten, kann eine leuchtende, stabile und gleichmäßige weiße Färbung für eine Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen liefern, geeignet für Süßigkeiten, pulverförmige Getränkemischungen und Getränke, Backglasuren und Füllungen, zuckerfreie Produkte, Suppen, Saucen und Gewürze, Milchprodukte und Milchalternativen, Fleischalternativen und Tiernahrung. zusätzlich, Perlrand ist in "Seide" erhältlich und "Satin", zur Verbesserung der sensorischen Attraktivität, wirken als undurchsichtige Grundierung, liefern lebendige Farben und erzeugen bei bestimmten Anwendungen eine glattere Textur. (Quelle: ADM)

4. Vaneeghen führt Fruitex-B,, eine pflanzliche Mineralverbindung für die Gelenkgesundheit,, auf dem EU-Markt ein

Vaneeghen hat Fruitex-B, auf den Markt gebracht, einen Mineralkomplex für die Gelenkgesundheit,, der jetzt in der EU kommerziell erhältlich ist. und von Future Ceuticals, hergestellt wird. Fruitex-B soll nicht nur eine Lösung sein, die über das Traditionelle hinausgeht Glucosamin, Chondroitin und Kollagen , sondern auch ein neues Tool im Bereich der pflanzenbasierten Gelenkgesundheit. nach Angaben des Unternehmens, wirkt das Produkt schnell, vegan-freundlich, hochgradig bioverfügbar, niedrig dosiert , und kann eine breite Palette von Formulierungen aufnehmen. (Quelle: Nutritioninsight)