Aspartam-Pulver

Produktbeschreibung

Aspartampulver ist ein Methylester des Dipeptids der natürlichen Aminosäuren L-Asparaginsäure und L-Phenylalanin. unter stark sauren oder alkalischen Bedingungen, Aspartampulver kann durch Hydrolyse. unter strengeren Bedingungen, Methanol erzeugen die Peptidbindungen werden ebenfalls hydrolysiert, was zu den freien Aminosäuren führt.

Funktion

(1) Aspartam ist ein natürliches funktionelles Oligosaccharid, keine Karies, reine Süße, geringe Feuchtigkeitsaufnahme, kein klebriges Phänomen.

(2) Aspartam hat einen rein süßen Geschmack und ist Saccharose sehr ähnlich, hat eine erfrischende Süße, keinen bitteren Nachgeschmack und keinen metallischen Geschmack.

(3) Aspartam kann in Kuchen, Keksen, Brot, Weinzubereitung, Eiscreme, Eis am Stiel, Getränken, Süßigkeiten, usw. verwendet werden.

(4) Aspartam und andere Süßstoffe oder eine Mischung aus Saccharose haben einen synergistischen Effekt, wie 2 % bis 3 % des Aspartams, können den schlechten Geschmack von Saccharin deutlich maskieren.

Anwendung

1) Getränk: kohlensäurehaltiges und stilles Erfrischungsgetränk, Fruchtsaft und Fruchtsirup, Joghurt usw..
2) Lebensmittel: heiße und kalte Schokolade und Getränkemischungen und Instantdesserts, gefrorene Neuheiten und Desserts, Kaugummi, gekochte Süßigkeiten, Minze, Schokolade, Kaugummi und Gelee usw..
3) pharmazeutisch: zuckerfreier Sirup, Pulvermischung und Brause usw..